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Cefali al Forno |
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| Secondo di Pesce a base di Cefali Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 6 persone
1500 gr Cefali 4 Spicchi Aglio 100 gr Olio d'oliva Abbondante Prezzemolo Sale Pepe 1 Bicchiere Aceto di Vino |
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 Preparazione: Pulire e sventrare i cefali.Mettete nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i cefali in una teglia già unta, versatevi sopra l'altro olio e l'aceto, salateli e metteteli nel forno caldo. Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul pesce in modo che non si secchi troppo. |
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