Cefali Farciti |
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Secondo di Pesce a base di Cefali Popolarità nei Secondi di Pesce: (968 Click)
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Ingredienti per 6 persone
6 Cefali 200 gr Funghi 300 gr Scampi Prezzemolo Burro 1 Cipolla Sale |
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Preparazione: Pulite il pesce togliendo le teste e la lisca.Disponetelo in una pirofila con del burro sciolto. Affettate la cipolla e fatela rosolare in un pezzo di burro, uniteci i funghi affettati e gli scampi sgusciati; salate e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo del prezzemolo tritato. Con questo composto farciteci i pesci, coprendoli con dell'altro burro fuso e mettendoli a cuocere per 40 minuti. |
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