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Cefalo al Finocchio |
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| Secondo di Pesce a base di Cefali Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cefali da 500 G Finocchio Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Pulite i pesci, lavateli, praticate qualche incisione laterale, ungeteli d'olio, salateli, mettete all'interno di ognuno un po' di finocchio fresco o secco.Sistemate i cefali sulla doppia griglia, cuoceteli a brace non troppo ardente per 20 minuti. Voltateli un paio di volte ungendoli con un po' d'olio e serviteli su piatti di carta. |
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