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Cefalo al Prezzemolo |
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| Secondo di Pesce a base di Cefali Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Cefali da Porzione 1 Spicchio Aglio 1 Limone Prezzemolo 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro.Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Velletri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC. |
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