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Cenci |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina Bianca 00 2 Uova 1 Cucchiaio Strutto 1 Cucchiaio Zucchero 1 Pizzico Sale 1/2 Limone (buccia Grattugiata) |
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 Preparazione: Disporre la farina a fontana e al centro mettervi gli altri ingredienti; amalgamarli alla farina formando un impasto non troppo lavorato.Farlo riposare per 30 minuti in luogo fresco. Stendere una sfoglia molto sottile. Con la ruota smerlata tagliare delle losanghe; suddividerle in pezzi di circa 10-15 cm. Friggerle in olio d'oliva o strutto leggermente. Spolverizzare con zucchero a velo. |
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