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Cetrioli alle Olive |
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Ingredienti per 4 persone
2 Cetrioli 20 Olive Nere 1 Limone Aneto Tritato 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz'ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola.Sgocciolateli e sistemateli in un'insalatiera. Cospargeteli con l'aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d'olio. Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro. Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite. |
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