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Charlotte Brasilia |
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| Dessert a base di Caffè Popolarità nei Dessert:
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Preparazione: 30 minuti Congelamento: 4 ore |
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Ingredienti per 6 persone
per il Gelato: 250 gr Panna Fresca 125 gr Zucchero 2 Cucchiai Caffè Molto Forte per la Charlotte: 20 Biscotti Savoiardi Medi 1 Bicchiere Caffè Molto Forte 4 Zollette Zucchero per Decorare: 50 gr Panna Montata Alcuni Grani Caffè Confetto |
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 Preparazione: Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè.Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa. Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita. Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato. Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore. Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto. |
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