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Charlotte Estiva |
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| Dessert a base di Pesche Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
3 Pesche 2 Prugne 6 Albicocche 3 Mele 2 Pere 150 gr Zucchero 1 Mestolo Vino Bianco 350 gr Biscotti Savoiardi 25 cl Latte 1 scatola Marmellata di Arance Brandy |
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 Preparazione: Lavate le albicocche e snocciolate tutta la frutta; tagliatela a fettine sottili che disporrete in una casseruola, a strati alternati, coprendo ogni strato con una buona spolverizzata di zucchero.Irrorate con il vino e fate cuocere per 10 minuti, togliendo poi subito il recipiente dal fuoco e lasciando raffreddare. Foderate uno stampo da charlotte con un foglio di alluminio e rivestitelo interamente con savoiardi imbevuti di latte, disposti a raggiera sul fondo e dritti lungo le pareti. Spalmate i biscotti con un leggero strato di marmellata e cominciate facendo sul fondo dello stampo uno strato di savoiardi spruzzati di brandy. Fate poi uno strato di composta di frutta e procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con i savoiardi. Introducete in frigorifero per circa 3 ore; quindi, al momento di servire, capovolgete la charlotte su un piatto da dolci e portate in tavola. |
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