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China |
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| Bevanda a base di Corteccia China Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Alcool a 95 Gradi 50 gr Corteccia di China 4 gr Scorza Bianca di Arancia Amara 500 gr Zucchero 500 gr Acqua |
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 Preparazione: In un vaso a chiusura ermetica mettere circa i 50 g di alcool diluiti con 50 g di acqua.Nel frattempo avrete pestato nel mortaio la china e tolto alla scorza d'arancio la parte bianca. Unite le spezie al contenuto del vaso, dopodichè chiudete ermeticamente e lasciate in macerazione per un paio di settimane. Trascorso questo periodo filtrate, mettendo il filtrato in un vaso più grande dentro il quale aggiungerete il rimanente dell'alcool e lo sciroppo che avrete preparato con i 500 g di zucchero e l'acqua. Trascorsi una quindicina di giorni, filtrate il tutto e imbottigliate. Dopo tre mesi, il liquore sarà pronto. |
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