Ciambella al Cioccolato
Dessert a base di Cioccolato
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Ingredienti per 4 persone
1 1/2 Tazza Farina
1 Bustina Lievito per Dolci
3 Cucchiai Cacao in Polvere
1 Tazza Zucchero
1 Tazza Acqua
1 Fialetta Vaniglia
1 Cucchiaio Aceto di Vino Bianco
1/2 Tazza Olio d'oliva Extra-vergine
per la Glassa:
1 Tazza Zucchero a Velo
1 1/2 Cucchiaino Cacao
1 Cucchiaio Burro
Acqua Calda
Preparazione:
Accendere il forno a 180 gradi.
Imburrare una tortiera per ciambelle (col buco) e cospargerla di farina bianca.
In una terrina mescolare la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e l'acqua, aggiungere la vaniglia, l'aceto e l'olio e mescolare molto bene gli ingredienti (possibilmente usando una frusta)per non formare dei grumi.
Versare il composto nella tortiera e infornare per 40 minuti.
Poi farlo intiepidire, rovesciare lo stampo su un piatto da portata e coprire la ciambella con la glassa.
Per preparare la glassa: Mescolare lo zucchero a velo, il cacao, il burro sciolto e un po' d'acqua calda fino ad ottenere una crema liscia (più acqua si usa più la glassa risulta liquida: fare quindi attenzione!
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