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Ciambella di Banane |
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| Dessert a base di Banane Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Farina 100 gr Burro 1 Uovo 100 gr Zucchero 3 Banane 1 Bustina Lievito Vanigliato 100 gr Gherigli di Noci 1 Cucchiaio Pinoli 1 Manciata Uvetta Sultanina Brandy per la Glassa: 4 Cucchiai Marmellata di Albicocche 20 gr Burro 3 Cucchiai Panna |
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 Preparazione: In una ciotola lavorate molto bene l'uovo con lo zucchero ed il burro ammorbidito, poi unite le banane precedentemente schiacciate con una forchetta fino a ridurle in purea.Incorporate al composto di uovo e zucchero la farina setacciata con il lievito, i gherigli di noci e i pinoli tritati, l'uvetta ammollata in acqua e brandy. Versate il composto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato, poi passate in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Per la glassa, fate fondere il burro, unite la panna e la marmellata di albicocche e lavorate fino a ottenere una crema. Sformate la ciambella, versatevi la glassa e decorate con gherigli di noci e pinoli. |
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