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Ciambella di Ricotta |
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| Dessert a base di Ricotta Romana Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Ricotta Romana 5 cl Latte 50 gr Fecola di Patate 150 gr Zucchero 3 Uova 1 Bicchierino Vino Marsala 1 Arancia (scorza Grattugiata) 1 Bustina Lievito Vanigliato 20 gr Burro 1 Bustina Zucchero a Velo |
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 Preparazione: In una terrina mettete la ricotta, il latte, i tre tuorli d'uovo e lo zucchero e lavorate bene il composto.Aggiungete quindi la farina, la fecola di patate, la scorza dell'arancia, il marsala e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, la metà del burro e il lievito vanigliato. A parte, montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Ungete con il resto del burro uno stampo per ciambelle e versatevi l'impasto. Infornate a 200 gradi C gradi per 40 minuti circa. Quando la ciambella è dorata, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare per mezz'ora poi sfornatela e spolverate di zucchero a velo. |
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