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Ciambellone (3) |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
50 gr Farina 160 gr Zucchero 80 gr Burro 50 gr Cacao in Polvere 80 gr Mandorle Tritate 4 Uova |
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 Preparazione: Fate sciogliere il burro a bagnomaria e lasciate raffreddare.Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Mescolate farina e cacao, incorporateli alle uova sbattute e, per evitare che si formino grumi, usate un setaccino. Ammorbidite con il burro fuso e, alla fine, aggiungete le mandorle tritate. Amalgamate bene il tutto e versatelo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa tre quarti d'ora. Togliete dal forno, fate raffreddare e sformate sul piatto da portata. Servite con crema zabaglione a parte. |
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