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Ciliegie in Crema Cotta |
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| Dessert a base di Ciliegie Popolarità nei Dessert:
 (1043 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Ciliegie Mature 500 gr Latte 4 Uova Intere 2 Tuorli d'uovo 125 gr Burro 75 gr Farina 125 gr Zucchero Zucchero Vanigliato |
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 Preparazione: Pulisci le ciliegie, togli loro il picciolo e possibilmente il nocciolo (auguri); le metti in una teglia o contenitore di coccio resistente al calore che hai prima imburrato, intanto fai sciogliere il burro in un tegamino, lo fai raffreddare; intanto in una ciotola capiente amalgami le uova insieme allo zucchero, (meglio con una frusta elettrica) aggiungi poi il burro fuso e piano piano la farina e il latte, quando il composto sarà bello omogeneo e privo di grumi lo versi sopra le ciliegie, inforni in forno precedentemente scaldato e cuoci (scoperto) per 40-45 minuti, fai raffreddare e prima di portare in tavola cospargi di zucchero vanigliato.
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