|
Cipolle ai Funghi |
||
| Contorno a base di Cipolle Popolarità nei Contorni:
 (1148 Click) |
|
|
|
Preparazione: 60 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
4 Cipolle 20 gr Funghi Secchi 1 Uovo 200 gr Funghi Coltivati 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe 1 Bicchiere Brodo Vegetale 2 Cucchiai Olio d'oliva |
||
 Preparazione: Togliete una calotta alle cipolle dalla parte dello stelo.Svuotatele, lasciando un cm di spessore; sciacquate e asciugatele. Ammorbidite i funghi in acqua tiepida per 15 minuti; strizzateli e sminuzzateli. Per 3 minuti, fateli stufare in padella con un cucchiaio d'olio, aglio e la polpa delle cipolle tritata. Tenete da parte 4 funghi coltivati e tritate gli altri; unite il trito in padella e cuocete per 6 minuti, bagnando con un goccio di brodo caldo. Togliete l'aglio e mettete il grana, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Riempite le cipolle con questo preparato. Disponetele in una pirofila unta; versate tutt'intorno il brodo caldo. Mettete in forno a 180 gradi per 25 minuti; 10 minuti prima della fine della cottura guarnire ogni cipolla con un funghetto. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Anelli di Cipolle Fritti4 persone. Stati Uniti. 90 minu.. 2634 Click Cipolle ubriache 4 persone. 1663 Click Cipolle alla grossetana 4 persone. Toscana. Grosseto. 1519 Click Cipolle in agropiccante 4 persone. 1514 Click Cipolle al forno
4 persone. 1373 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
