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Cipolle al Riso |
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Ingredienti per 4 persone
8 Cipolle 1 Filetto Peperone Sott'olio 50 gr Tonno 150 gr Riso Lessato 2 Uova Sode 2 Cucchiai Mollica di Pane Grattugiata 30 gr Burro Brodo 1 Filo Olio d'oliva |
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 Preparazione: Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti.Asciugarle, scavarle all'interno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno. Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso. Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia. Versare 1 filo d'olio; bagnare con brodo e ricoprire con la mollica. Farle dorare in forno per 5 minuti circa. |
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