|
Cipolle Farcite |
||
| Contorno a base di Cipolle Popolarità nei Contorni:
 (1017 Click) |
|
|
|
Preparazione: 105 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
4 Cipolle Grandi 150 gr Funghi Champignon 2 Cucchiai Pangrattato Bianco 20 cl Salsa Madera 25 gr Burro Sale Pepe |
||
 Preparazione: Portate a ebollizione una pentola di acqua.Pelate le cipolle e immergetele nell'acqua bollente; lasciatele cuocere per dieci minuti. Mondate gli champignon, lavateli e tritateli. Dopo dieci minuti di cottura delle cipolle, sgocciolatele, risciacquatele con acqua fredda, sgocciolatele di nuovo, eliminate il rivestimento esterno. Posatele su un canovaccio e svuotatele con un coltellino da pompelmo. Tritate fine la parte centrale prelevata. Fate sciogliere il burro in una piccola padella e rosolatevi il trito di champignon e di cipolla da sette a dieci minuti, a fuoco moderato, mescolando con un cucchiaio di legno. Scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Aggiungete il pangrattato alla miscela di cipolla e champignon, salate, pepate e mescolate. Farcite le cipolle con la preparazione, posatele in piedi in una piccola pirofila, versate la salsa madera nella pirofila, coprite e infornate. Lasciate cuocere per un'ora e quindici minuti, finché le cipolle sono tenere. Quando le cipolle sono cotte, toglietele dalla pirofila e disponetele su un piatto di servizio caldo. Versate la salsa nel piatto e cospargete di prezzemolo tritato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Anelli di Cipolle Fritti4 persone. Stati Uniti. 90 minu.. 2634 Click Cipolle ubriache 4 persone. 1663 Click Cipolle alla grossetana 4 persone. Toscana. Grosseto. 1519 Click Cipolle in agropiccante 4 persone. 1514 Click Cipolle al forno
4 persone. 1372 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
