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Cipolle Gratinate |
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| Contorno a base di Cipolle Bianche Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Cipolle Bianche Un Po' Appiattite 50 gr Pangrattato 2 Acciughe Salate 1 Cucchiaio Capperi Salati Prezzemolo 1/2 Spicchio Aglio 1 Filo Olio d'oliva Extra-vergine Sale Marino |
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 Preparazione: Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale.Salarle leggermente. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi. |
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