|
Cipolle Ripiene al Curry |
||
| Contorno a base di Cipolle Popolarità nei Contorni:
 (1020 Click) |
|
|
|
Preparazione: 120 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
4 Cipolle Bianche 150 gr Lenticchie Rosse 1 Cucchiaio Curry in Polvere 20 cl Brodo Vegetale 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 2 Rametti Prezzemolo Sale Pepe 1 Peperoncino Piccante |
||
 Preparazione: Sbucciate le cipolle, sistematele in una teglia leggermente oliata, coperte prima con un foglio di carta forno e poi con uno di alluminio, e cuocetele in forno caldo a 180 gradi per un'ora e 15 minuti.Nel frattempo, preparate il ripieno. In una padella fate scaldare l'olio con l'aglio, sbucciato e schiacciato, e il peperoncino. Unite poi le lenticchie, sciacquate sotto l'acqua corrente, e cuocete, sempre mescolando, per un minuto circa. Bagnate quindi con il brodo caldo, in cui avrete sciolto il curry, regolate di sale, pepate a piacere e cuocete per circa 15 minuti, fino a ottenere una crema (aggiungete eventualmente poca acqua calda se la preparazione tendesse ad asciugarsi troppo). Eliminate poi l'aglio e il peperoncino. A fine cottura, lasciate intiepidire le cipolle, poi privatele delicatamente della parte interna, che triterete finemente. Aggiungete il ricavato alla crema di lenticchie e mescolate bene Riempite le cipolle con la farcia preparata, sistematele in una teglia, pepate a piacere e cospargete col prezzemolo tritato. Cuocetele infine in forno a 180 gradi per 20 minuti. Servitele calde o fredde. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Anelli di Cipolle Fritti4 persone. Stati Uniti. 90 minu.. 2633 Click Cipolle ubriache 4 persone. 1663 Click Cipolle alla grossetana 4 persone. Toscana. Grosseto. 1519 Click Cipolle in agropiccante 4 persone. 1513 Click Cipolle al forno
4 persone. 1372 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
