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Cipolle Ripiene di Riso |
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Ingredienti per 4 persone
12 Cipolle Piuttosto Grandi 1/2 Tazza Riso 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 1 Pizzico Semi di Cumino Sale Pepe Olio d'oliva Burro |
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 Preparazione: Scottare per 10 minuti le cipolle sbucciate in acqua bollente salata.Scolarle ed estrarre la parte centrale. Rosolare bene il riso in 4 cucchiai d'olio e 4 cucchiai di burro, unire il prezzemolo, l'aglio intero, sale, pepe e il cumino. Riempire le cipolle con il riso, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con olio e burro e cuocerle in forno a 180 gradi per 30 minuti. |
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