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Cipolline all'uvetta |
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| Contorno a base di Cipolline Popolarità nei Contorni:
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Preparazione e cottura: 30 minuti In frigorifero: 120 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
2 Mazzetti Cipollotti Freschi 100 gr Uvetta Sultanina 15 cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Passato di Pomodoro 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Aceto di Vino Peperoncino in Polvere Sale Pepe per Servire: 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Sciacquate l'uvetta.Mondate i cipollotti eliminando i gambi. Mettete cipolle e uvetta in una pentola con il vino, lo zucchero, la passate di pomodoro, l'olio, l'aceto e 15 cl di acqua. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di peperoncino. Portate a ebollizione, riducete la fiamma e lasciate cuocere per quindici minuti a fuoco lento. Quando le cipolle sono tenere versatele in un piatto di portata, lasciatele raffreddare e fatele marinare per due ore in frigorifero. Cospargete di prezzemolo e servitele molto fredde. |
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