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Cipolline alla Salvia |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Cipolline 60 gr Pancetta 5 Foglie Salvia Poco Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente.Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto già mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz'ora circa. |
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