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Cipolline Gratinate |
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| Contorno a base di Cipolline Novelle Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Cipolline Novelle 70 gr Burro 30 gr Farina 20 cl Latte 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Tuorli d'uovo 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato Pepe Sale |
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 Preparazione: Sbollentare per 20 minuti le cipolline mondate in acqua salata, sgocciolarle e porle in una pirofila imburrata.Sciogliere 30 g di burro, amalgamarvi la farina e diluire con latte caldo. Far addensare la salsa, unire sale, pepe, parmigiano e i tuorli uno ad uno. Versare sopra le cipolline, cospargere con il groviera e con qualche fiocco di burro. Passare in forno a 180 gradi per 30 minuti circa. |
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