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Ciufte |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Carne Macinata di Vitello 2 Pugni Riso 1 Cucchiaino Paprica Dolce 2 Cucchiai Pangrattato 1 Tuorlo d'uovo 1/2 Cipolla 2 Spicchi Aglio 5 cl Passata di Pomodoro 1 Bicchiere Acqua Farina Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare la cipolla, 1 spicchio di aglio e impastarli con la carne assieme agli altri ingredienti e lavorare per 5 minuti.Mettere in padella olio, 1 spicchio di aglio, la passata di pomodoro e sale. Preparare le polpettine, porle in padella, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. |
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