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Clafoutis ai Fichi |
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| Dessert a base di Fichi Verdi Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
12 Fichi Verdi 40 cl Latte 70 gr Farina 50 gr Burro 200 gr Zucchero di Canna 3 Uova |
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 Preparazione: Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte.Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero. Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila. Versare la crema preparata sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto. Cuocere in forno caldo a 220' per circa 20'. Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis. |
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