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Cocktail Azzurro |
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| Antipasto a base di Sarde Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Pesce Azzurro (sarde, Sgombri) 25 cl Vino Bianco 100 gr Carita 100 gr Sedano 100 gr Cipolla 2 Cespi Insalata Lattuga Olio d'oliva Limone Sale |
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 Preparazione: In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito.Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone |
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