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Cocktail di Aragosta |
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| Antipasto a base di Aragosta Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Polpa d'aragosta in Scatola 1 Limone (succo) 100 gr Piselli in Scatola 1 Cuore Insalata Lattuga 1/2 Bicchiere Panna 1/2 Tazza Maionese 1 Bicchierino Brandy 2 Cucchiai Ketchup 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato Sale Pepe Paprica |
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 Preparazione: Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone.Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta. Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti. Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato. Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente. Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura. Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito. |
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