Cocktail di Gamberi (3)
Antipasto a base di Gamberetti
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Gamberetti
1 Cespo Insalata Lattuga
1 Uovo
1 Bicchiere Olio d'oliva
1 Limone
Prezzemolo Tritato
1 Fettina Pomodoro
Preparazione:
Lessate i gamberetti, sgusciateli e metteteli in delle coppe di vetro dove avrete già messo alcune foglie di lattuga.
Fate la maionese sbattendo il tuorlo dell'uovo con il sale, 1 bicchiere d'olio, il succo di limone e un po' di prezzemolo tritato.
Mettete la maionese sul pesce e guarnite con una fettina di pomodoro.
Tenete in frigo fino al momento di servire.
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