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Cocktail di Scampi (3) |
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| Antipasto a base di Scampi Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 40 minuti Cottura: 5 minuti Calorie: 513 calorie |
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Ingredienti per 6 persone
2000 gr Scampi 150 gr Maionese 2 Cucchiaini Senape 1 Bicchierino Cognac 1/2 Bicchierino Whisky 1 Insalata Lattuga Fresca Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Separate i busti degli scampi dalle code, queste ultime sciacquatele sotto acqua corrente e fatele bollire per cinque minuti in acqua.Sgusciatele, conditele con olio, sale, pepe e lasciatele riposare per un po'. Diluite la senape nel cognac e insieme col whisky aggiungeteli alla maionese. Lavate e lasciate scolare la lattuga, tagliatela finemente, conditela con la salsa preparata e disponetela in sei coppette. Accomodate in ogni coppetta e sull'insalata gli scampi e lasciate in frigorifero per un po'. Usare una maionese piuttosto compatta. |
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