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Conchiglie al Limone |
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| Primo piatto a base di Limoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Conchiglie 500 gr Pomodori Maturi 1 Dado 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio 1 Limone Rosmarino 50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori.Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Frullare il sugo e unirvi il succo di limone e il grana grattugiato. Rimettere sul fuoco per pochi minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame del sugo. Far insaporire mescolando bene e servire. |
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