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Conchiglie alla Crema |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Conchiglie 50 gr Burro a Temperatura Ambiente 100 gr Ricotta 100 gr Mascarpone 50 gr Prosciutto Cotto (fette di 50 gr) 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale.Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento. Mescolare bene e servirla subito ben calda. |
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