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Conchiglie con Wurstel |
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| Primo piatto a base di Wurstel di Maiale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pasta Tipo Conchiglie 200 gr Cipolla Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Salvia 30 gr Burro 2 Wurstel di Maiale 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe Formaggio Grana Grattugiato |
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 Preparazione: Lavare e asciugare le erbe e tritarle insieme alla cipolla.Mettere il burro e 2 cucchiai di olio in un tegame e unirvi il trito. Cuocerlo a fuoco bassissimo e a pentola coperta finché la cipolla sarà appassita ma non colorita. Unire i wurstel, spellati e tagliati a dadini, e cuocere finché sarà cotta la pasta. Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo e grana grattugiato |
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