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Conchiglie Gustose |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Conchiglie 500 gr Pomodori Maturi 1 Dado 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio Rosmarino 1 Limone 50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Spellare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi e ridurli a pezzetti.Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe. Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore. Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino. Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente. |
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