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Conchiglie in Peperonata |
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| Primo piatto a base di Peperoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Conchiglie Rigate 500 gr Peperoni 100 gr Pomodori 1 Cipolla 1 Ciuffo Basilico Sale Olio d'oliva Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico.Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato. |
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