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Conchiglie Prelibate |
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| Primo piatto a base di Panna Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Conchiglie 40 gr Funghi Secchi 50 gr Pancetta 1 Cipolla 100 gr Prosciutto Crudo di Praga 60 gr Burro 200 gr Panna Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.Cuocere per 10', salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente. |
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