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Conchigliette alla Mozzarella |
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| Primo piatto a base di Mozzarella Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
280 gr Pasta Tipo Conchigliette 300 gr Pomodori Perini Maturi 200 gr Mozzarella Olio d'oliva Basilico 1 Cucchiaio Capperi Sott'olio |
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 Preparazione: Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico.Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito. |
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