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Confettura ai Quattro Frutti |
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| Dessert a base di Ciliegie Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Ciliegie 200 gr Ribes Rosso 200 gr Uva Spina 100 gr Lamponi 1 Limone (succo) 1 Bustina Fruttapec Cameo (pectina) 800 gr Zucchero |
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 Preparazione: Lavare e mondare la frutta.Togliere il nocciolo alle ciliegie. Tagliare la frutta a pezzetti fini, metterla in una pentola alta ed aggiungere il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti. |
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