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Confettura di Rose |
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| Dessert a base di Rose Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
2000 gr Mele 500 gr Petali di Rose Sani e Profumati 2000 gr Zucchero 1 Limone 250 cl Acqua |
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 Preparazione: Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele.Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non d'alluminio. Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e l'acqua, mescolando bene. Lasciare riposare a pentola coperta per mezz'ora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando. Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine. Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere l'ebollizione, adagio e sempre mescolando. Una volta che si sia addensata un po' più del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto. |
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