Confettura Inglese
Dessert a base di Limoni
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Origine: Regno Unito
Inghilterra
Ingredienti per 4 persone
200 gr Burro
400 gr Zucchero
2 Limoni
4 Uova
Preparazione:
Grattugiare le bucce dei limoni, spremere il succo sullo zucchero e sul burro dentro ad un recipiente a bagnomaria.
Quando tutto è ben amalgamato, toglierlo e lasciarlo raffreddare.
Sbattere le uova ed unirle al composto precedentemente ottenuto.
Rimettere al fuoco e lasciar bollire finché prende la consistenza del miele.
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