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Coniglio agli Aromi |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
Aceto di Vino 7 Pomodori Rossi 2 Cipolle Tritate 1 Rametto Rosmarino 1 Rametto Salvia 1000 gr Coniglio a Pezzi 6 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto.Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Cuocere su fuoco vivo per 10'. Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30' circa. |
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