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Coniglio al Latte |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Coniglio 80 gr Burro 25 cl Latte 2 Limoni (succo) Salvia 1 Dado Sale |
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 Preparazione: Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo.In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo. Spruzzare con il 1 e il latte. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone. Far riposare per qualche minuto prima di servire. |
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