Coniglio al Limone |
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Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne: (1108 Click)
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Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio a Pezzi Olio d'oliva Aglio Brodo Sale 100 gr Salame 2 Limoni |
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Preparazione: Rosolare il coniglio con olio e aglio.Cuocerlo per 1 ora, salando e bagnando con il brodo. Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame, rosolare il trito con olio e aglio, quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua. Cuocere per 30' e versare la salsa sul coniglio. Servire. |
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