|
Coniglio al Vino Bianco |
||
| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
 (1153 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio 4 Scalogni 1 Cucchiaio Capperi Dissalati 1 Spicchio Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 6 Cucchiai Olio d'oliva 1 Rametto Timo Sale Pepe |
||
 Preparazione: In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, insaporitevi lo spicchio d'aglio e il timo per alcuni minuti e poi toglieteli.Unite il coniglio tagliato a pezzi e fateli dorare bene. Spruzzate il vino e lasciate evaporare. Salate. Versate mezzo bicchiere di acqua calda, coprite e cuocete per un quarto d'ora. In un altro tegame scaldate il resto dell'olio e insaporitevi, a fuoco dolce, gli scalogni tagliati finissimi. Salate quando sono diventati trasparenti e travasateli con il loro sugo nel recipiente del coniglio, aggiungete anche i capperi, mescolate, regolate sale e pepe, coprite e cuocete per circa mezz'ora a fiamma bassa. Passate sul piatto da portata e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Arrotolato di coniglio al prosciut.. 4 persone. 2235 Click Coniglio alla contadina 4 persone. Toscana. 2079 Click Coniglio alla ciociara 4 persone. Ciociaria. Lazio. 2026 Click Coniglio alla cacciatora 8 persone. 1936 Click Coniglio ai carciofi
4 persone. 1634 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
