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Coniglio in Umido con Verza Brasata e Pancetta |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Coniglio 2 Cucchiai Pomodori Pelati 1/4 Cipolla Sedano Carota 10 Olive Nere Snocciolate 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Fetta Pancetta 100 gr Verza Olio d'oliva Sale 1 Cucchiaio Farina |
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 Preparazione: Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta. |
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