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Contorno di Cavolfiore e Aringhe |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Cavolfiore 2 Filetti Aringa Affumicata 2 Cucchiai Aceto di Mele 1 Cucchiaino Salsa Worcester 5 Cucchiai Olio d'oliva Poco Sale 10 Olive Verdi |
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 Preparazione: Dividere in cimette il cavolfiore, lessarlo in acqua salata e scolarlo ancora croccante.Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Tagliare a pezzetti le aringhe. In un'insalatiera mescolare cavolfiore, olive e aringhe. In una ciotola emulsionare l'aceto con la salsa worcester, 5 cucchiai di olio e poco sale. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e far riposare un po' prima di portarla in tavola. |
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