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Contorno di Novembre |
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| Contorno a base di Cavolo Cappuccio Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Finocchi 300 gr Cavolo Cappuccio 6 Pomodori Secchi Sott'olio 2 Filetti d'acciughe 10 Olive Verdi 1/2 Spicchio Aglio 6 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Aceto di Vino Bianco |
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 Preparazione: Mondare, lavare ed asciugare i finocchi ed il cavolo.Affettare sottilmente i finocchi e tagliare a julienne il cavolo. Mettere le verdure in un'insalatiera, unire le olive snocciolate tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti. In un tegamino scaldare 6 cucchiai di olio e farvi imbiondire l'aglio tritato e sciogliere le acciughe, unire 2 cucchiai di aceto e farlo evaporare. Versare la salsina sull'insalata e servire. |
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