Coppa di Ananas e Frutta Secca
Dessert a base di Ananas
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Ingredienti per 4 persone
6 Fette Ananas
100 gr Frutta Secca (noci, Nocciole, Mandorle, Uvetta Sultanina, Datteri)
4 Cucchiai Zucchero di Canna
2 Cucchiai Rum
per Decorare:
Alcune Violette Candite
Preparazione:
Ricetta natalizia.
Tagliate le fette di ananas a pezzetti levando gli eventuali occhi con dei tagli obliqui e raccogliendo il succo in una ciotola, spruzzatela con un po' di rum e lasciatele macerare per qualche minuto.
Sgusciate la frutta secca, spezzettatela grossolanamente, tagliate a tocchetti i datteri e lasciate l'uvetta intera.
Mescolate gli ingredienti preparati, unite lo zucchero, suddividete la macedonia in 4 ciotole di vetro e decorate con le violette candite spezzettate.
Le violette candite si acquistano solo nelle migliori pasticcerie.
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