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Coppe di Gamberoni |
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| Antipasto a base di Gamberoni Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 25 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Gamberoni 2 Uova 1 Limone Salsa Rubra 1/2 Bicchierino Cognac Olio d'oliva Sale Insalata Lattuga |
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 Preparazione: Immergete i gamberoni in acqua bollente e lessateli per 5 minuti, poi scolateli e sgusciateli.Preparate la maionese e insaporitela con la salsa Rubra e mezzo bicchierino di cognac. Mescolate i gamberoni con la salsa rosata ottenuta, con foglie di lattuga fresca ben lavata e scolata e sistemate alcuni gamberoni tutt'attorno all'orlo della coppa. Servite ben freddo. |
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