|
Coratella d'abbacchio con i Carciofi |
||
| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (586 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Coratella d'abbacchio (cuore, Fegato, Polmone) 4 Carciofi Romaneschi 10 cl Olio d'oliva Extra-vergine 1 Bicchierino Vino Marsala Secco 1 Cucchiaio Succo di Limone Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tagliare a pezzi minuti cuore, polmone e fegato.In metà olio far brasare il polmone per 2 minuti; unire il cuore e far cuocere; unire il fegato e farlo cuocere solo 2 minuti. Nel restante olio far rosolare i carciofi già puliti, tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata. Salare; unire 1 cucchiaio di succo di limone. Unirli alla coratella, insaporire col marsala e aggiustare di sale e pepe. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Coratella d'agnello in umido 6 persone. 715 Click Coratella con carciofi
4 persone. 700 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
