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Corona in Salsa |
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| Contorno a base di Insalata Belga (indivia) Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Cespi Insalata Belga (indivia) 200 gr Maionese Pronta 10 cl Panna 1/2 Limone Prezzemolo 5 Falde Peperone Rosso Sott'aceto e Peperone Giallo Sott'aceto 1 Cipollina Paprica Sale |
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 Preparazione: Lavare l'insalata e dividerla in foglie senza romperle.In 1 piatto da portata disporre le foglie in corone concentriche. In 1 ciotola diluire la maionese col succo del limone e la panna. Tritare separatamente il prezzemolo, tenendone da parte qualche foglia per decorare, la cipolla e i peperoni. Unire il tutto alla salsa, insaporire con la paprica e salare. Versare la salsa al centro del piatto, decorando col prezzemolo rimasto. |
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